Simental

Simental

Anavatanı İsviçre olan Simental Irkı Sığır, et ve süt üretimi bakımından, önde gelen ırklardandır. Dünyanın birçok yerinde yaygın olarak eti ve sütü için yetiştirilen Simental Irkı Sığırlar, ülkemizde de yine aynı sebeplerle yaygın olarak üretilmektedir.

Simentaller sarı, kızı ve beyaz renkte olabilmektedir ve ortalama yıllık 6000 litre ila 10.000 litre kadar süt verebilmektedirler. Simental ırkı sığırların dişilerde ağırlıkları ortalama erkekler için 110 kilogram ila 1400 kilogram arasında değişkenlik gösterirken, dişilerde 600 kilogram ila 900 gram arasında değişiklik göstermektedir.

Simental Irkı Sığır

Genel itibariyle boynuzları olmayan Simentallerin, melezleştirme çalışmalarıyla boynuz olanları da üretilmiştir. Simentalleri ülkemizde kullanılan ismi ise sarı alacadır. İklim seçiciliği bakımında seçici değillerdir ve her ilkime adapte olabilirler. Ayrıca mevsimsel değişimler konusunda da dayanıklılardır.

Olumlu birçok özelliği için hem et hem de süt üretimi amacıyla yaygın olarak yetiştirilen Simentaller de, döl verimi yüksektir ve annelik içgüdüsü oldukça yüksektir. Yılda ortala 6500 kilogram süt verebilen Simentaller, et randımanı bakımından da %58’lik bir orana sahiptir.